Jörg Hilbert hat als Autor und Zeichner über hundert Bücher veröffentlicht. Besonders bekannt sind seine Ritter-Rost-Kinderbuchmusicals (Musik: Felix Janosa), von denen über 1,5 Millionen Bücher verkauft wurden. Hilbert lebt in Essen und tritt auch als Lautenspieler und Rezitator auf.